1 e 1/2Kg de mandioca descascada e cortada
em pedaços;
5 dentes de alho picados;
Sal e pimenta do reino à gosto;
1 cebola grande cortada bem fina;
3 Tomates sem pele cortados em pedaços
pequenos;
1 xícara das de chá de óleo.
Modo de Preparo:
1.
Tempere os pedaços de costela com
o sal, a pimenta e o alho.
2.
Em uma panela de pressão, ponha o
óleo para aquecer e acrescente a
costela, refogando bem até que ela
fique dourada.
3.
Em seguida coloque o tomate e a cebola e
deixe cozinhar até ficar mole. Só
então acrescente a mandioca e deixe
cozinhar por aproximadamente 30 minutos
em fogo alto.
4.
Retire e sirva com arroz branco e salada.
Dica:
A mandioca pode ser subistituída por
batatas ou outros legumes de sua preferência.
1Kg de costela de vaca cortada em pedaços;