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Bife a Rolê
Ingredientes:
1Kg de coxão duro cortado em bifes; |
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7 dentes de alho cortados, sal e pimenta do
reino à gosto; |
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1/2 xícara das de chá de óleo; |
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2 colheres das de sopa de vinagre; |
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2 cenouras cortadas em tiras grossas; |
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2 pimentões cortados em tiras grossas; |
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200g de bacon cortados em tiras grossas; |
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3 tomates cortados em tiras grossas; |
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2 cebolas cortadas em tiras grossas; |
Modo de Preparo:
| 1. |
Tempere
os bifes com o sal, a pimenta, o alho e
o vinagre. Reserve por alguns minutos para
que adquira o sabor dos temperos. |
| 2. |
Em
seguida, estenda os bifes e coloque sobre
eles fatias de cenoura, tomate, pimentão,
bacon e cebola. |
| 3. |
Enrole
e prenda com palitos. |
| 4. |
Depois,
em uma panela, aqueça o óleo
e frite os bifes, acrescente um pouco de
água e, se preferir, um pouco mais
de sal e deixe cozinhar por aprox. 15 minutos. |
| 5. |
Arrume
os bifes em uma travessa e sirva com arroz
branco, salada de tomates e feijão. |
Dica:
Antes de servir, retire todos os palitos para
enfeitar mais o seu prato. |
Serve:
Aproximadamente 5 pessoas. |
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