Guaporé Representações de Alimentos

Salpicão de Charque

Ingredientes:

1 Kg de Charque, cozida e desfiada;

2 cenouras raladas cruas;

1/2 Kg de batatas cozidas e cortadas em cubos;

2 pimentões (sendo um verde e um amarelo) picados em cubos pequenos;

1 lata de ervilha;

4 talos de salsão picados em cubos;

2 cebolas cortadas em rodelas finas;

5 colheres de sopa de azeite;

1 colher de sopa de salsinha picadinha;

1 xícara de chá de maionese light;

1 caixa de creme de leite light;

Modo de Preparo:

1. Deixar o charque de molho de um dia para o outro para eliminar o sal.

2. Cozinhe em panela de pressão por vinte minutos. Deixe esfriar e em seguida desfie.

3. Acrescente todos os ingredientes em uma travessa, misture bem e decore com alface.

Dica:
Excelente para entrada em dias de verão.

Serve:
Aproximadamente 5 pessoas.

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