Guaporé Representações de Alimentos

Filé de frango com Creme de Milho

Ingredientes:

4 filés de peito de frango médios;

1 colher de sopa de suco de limão peneirado;

1 colher de azeite de oliva;

1 embalagem de 200 ml de leite de côco;

1 xícara de chá de leite;

1 1/2 lata de milho verde em conserva;

1/2 cebola pequena cortada em cubos;

1 colher de sopa de manteiga;

1 colher de sopa de amido de milho dissolvido em 1/2 xícara de chá de leite;

sal e pimenta do reino a gosto.

Modo de Preparo:

1. Tempere os filés com suco de limão, sal e pimenta do reino a gosto. Deixar descansar por 30 minutos;

2. Bata no liquidificador o leite, o leite de côco, o milho e a cebola. Bata bem e, em seguida, peneire a mistura;

3. Coloque a mistura em uma panela com a manteiga, leve ao fogo, junte o amido de milho dissolvido e cozinhe por cerca de 20 minutos, em fogo baixo mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela. Por fim adicione sal e pimenta do reino a gosto;

4. Numa frigideira, aqueça o azeite de oliva e frite os filés até que estejam dourados dos dois lados;

5. Numa travessa coloque os filés grelhados e o creme de milho por cima;

Dica:
Sirva com arroz branco.

Serve:
Aproximadamente 4 pessoas.

Webdesign



	.