Filé de frango
com molho de requeijão
Ingredientes:
6 filés de frango;
1 colher de sopa de margarina;
1 colher de chá de orégano;
1 colher de chá de farinha de trigo
dissolvida em 3/4 de xícara de leite;
1 colher de café de açafrão;
100g de requeijão em copo;
2 colheres de sopa de cebolinha picada fina;
sal e pimenta a gosto.
Modo de Preparo:
1.
Tempere os filés com sal e pimenta
a gosto, o orégano e o açafrão.
Deixe descansar nos temperos pelo tempo
que tiver.
2.
Coloque uma frigideira no fogo e frite os
filés na margarina, dois ou três
de cada vez, até dourarem. Se notar
que estão ficando secos,
junte um pouco de água.
3.
Reserve Junte o leite com a farinha dissolvida
à frigideira. Mexa para engrossar,
raspando o fundo da frigideira para soltar
os resíduos
Junte o requeijão e deixe no fogo
até engrossar, mexendo sempre. Acrescente
a cebolinha.
6 filés de frango;