Guaporé Representações de Alimentos

Filé suíno agridoce

Ingredientes:

1 filé suíno de cerca de 500 g

4 colheres de sopa de farinha de trigo

1 laranja;

1 cebola;

3 colheres de sopa de óleo ou azeite de oliva;

1 colher de sopa de mel;

4 colheres de sopa de licor de laranja;

1 colher de sopa de salsinha picada;

sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto;

Modo de Preparo:

1. Corte o filé em duas partes no sentido do comprimento. Em seguida, pique em pedaços não muito pequenos e passe-os na farinha. Rale a casca de laranja na parte grossa do ralador. Pique a cebola.

2. Aqueça o óleo ou azeite numa frigideira e regue a carne por 5 minutos, mexendo de vez em quando com uma colher.

3. Junte a casca de laranja, a cebola e o mel e deixe tomar gosto por alguns instantes. Em seguida, regue com o licor, reduza o fogo, acerte o sal e misture delicadamente até reduzir o molho.

4. Adicione uma generosa pitada de pimenta-do-reino, polvilhe com salsinha.

5. Sirva.

Serve:
Aproximadamente 3 pessoas.

Webdesign



	.